近年來，食品飲料行業(yè)中的“無糖”風(fēng)潮席卷市場(chǎng)，然而，這一看似健康的消費(fèi)趨勢(shì)背后，卻隱藏著不少讓人眼花繚亂的文字游戲。元?dú)馍衷蛟谌椴璁a(chǎn)品宣傳中未能明確區(qū)分“0糖”與“0蔗糖”而引發(fā)廣泛爭(zhēng)議，而類似的誤導(dǎo)性宣傳至今仍屢見不鮮。

走進(jìn)超市，琳瑯滿目的無糖食品讓人目不暇接。然而，仔細(xì)觀察配料表，不難發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。永和無添加蔗糖豆?jié){粉，看似健康，配料表中卻赫然列著麥芽糖漿；真零酸奶宣傳0糖，配料表干凈，卻有網(wǎng)友反映食用后血糖飆升，原來是因?yàn)楫a(chǎn)品提前將乳糖分解成了葡萄糖；豪士0蔗糖藜麥吐司，雖然甜度低，卻添加了熱量高的海藻糖。這些看似無害的“無糖”食品，實(shí)則暗藏玄機(jī)。

“無糖”二字，已成為食品飲料行業(yè)的“財(cái)富密碼”，但同時(shí)也成為了消費(fèi)者認(rèn)知的迷霧。不少商家利用消費(fèi)者對(duì)“0蔗糖”與“0糖”概念的混淆，進(jìn)行誤導(dǎo)性宣傳。君樂寶簡(jiǎn)醇酸奶包裝上醒目的“0添加蔗糖”標(biāo)語(yǔ)，卻掩蓋了配料表中的三氯蔗糖等人工代糖；百草味無蔗糖沙琪瑪，號(hào)稱無蔗糖且突出“鮮雞蛋和面”，但配料表上的首位卻是麥芽糖漿。這些文字游戲，讓消費(fèi)者對(duì)“無糖”的理解陷入了誤區(qū)。

除了阿斯巴甜等人工代糖外，一些無糖食品還使用了如赤蘚糖醇等天然代糖。然而，這些天然代糖的成本較高，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格普遍偏高。例如，使用赤蘚糖醇的元?dú)馍謿馀菟?，其原料成本遠(yuǎn)高于使用阿斯巴甜的可口可樂。這也使得一些消費(fèi)者在選擇無糖食品時(shí)，不得不權(quán)衡價(jià)格與健康之間的利弊。

更為糟糕的是，一些無糖食品雖然剔除了蔗糖等糖分，但為了彌補(bǔ)口感上的不足，往往增加了油脂等成分的含量。例如，無糖月餅雖然看似健康，但油脂含量普遍偏高，熱量甚至直逼傳統(tǒng)月餅。同樣，一些無糖零食的熱量也并不低，如0糖的奧利奧餅干熱量仍然高達(dá)434大卡每千克。這些暗藏玄機(jī)的配方，讓消費(fèi)者在追求健康的同時(shí)，也陷入了新的消費(fèi)陷阱。

在消費(fèi)者日益理性的今天，任何投機(jī)取巧的“甜蜜陷阱”都將難以立足。真正的健康食品應(yīng)該建立在成分透明、工藝嚴(yán)謹(jǐn)和消費(fèi)認(rèn)知對(duì)等的三角支撐之上。只有當(dāng)消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確解讀配料表、了解食品的真實(shí)成分時(shí)，才能做出明智的消費(fèi)選擇。而商家也應(yīng)該摒棄文字游戲的做法，以誠(chéng)信為本，為消費(fèi)者提供真正健康、安全的產(chǎn)品。